土用の丑につき
鎌倉のつるやあたりで鰻ランチとしけこみたい妄想を抱えながら
ユニオンでよさげな鰻を買って丑の日としました。
けっこう美味しかった食べ方備忘録
・鰻についてるタレは丁寧に洗い流す。
・魚焼きグリルに酒を振って5分程あたためる。
・砂糖、醤油、みりんを軽く煮詰めてタレを作る。
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